Sangria temel olarak meyvelerin şarap içerisinde bekletilmesiyle oluşan bir içeçektir. Bu yazıda size sangria tam olarak nasıl hazırlanır bunu göstereceğiz. İspanyollara ait olan bu lezzetli kokteyli hazırlamak oldukça basit. En güzel yanıysa, koca bir tencerede hazırlayıp içine bir kepçe koyduğunuzda, istediğiniz zaman bardağınıza doldurup doldurup içebilmeniz. Ya da insan gibi sürahide hazırlayabilirsiniz. Daha şık durur.
Şimdi, nasıl hazırlayacağımızı adım adım anlatalım ve unutmayalım; ölçüler tamamen sizin zevkinize göre biçimlenebilir.
1) Büyükçe bir sürahi seçiyoruz
2) Sürahimize kivi, limon, portakal, elma, karpuz, üzüm gibi mevsimin taze meyvelerini kabuklarını soyarak ve bir iki parçaya bölerek sürahiye ekleyin,
3) Bir şişe beyaz ya da kırmızı şarabı boca edin
4) Bir miktar, mesela 10cl kadar triple sec (herhangi bir meyve likörü) ve yine aynı miktarda brandy ya da rom ekleyin,
5) Yine 10cl kadar, nar suyu ya da portakal suyu tarzı bir meyve suyu eklemesi yapalım ve uzunca bir kaşıkla güzelce karıştıralım,
6) Daha fazla lezzet katmak için limonlu soda ya da soğuk çay tarzı içecekler bir parça eklenebilir,
7) Ardından şeker ya da bal ekleyip bir gece boyunca buzdolabınızda bekletin,
8) Bir sonraki gün bardağın yarısını buzla doldurup kalanını sangria ile tamamlayın,
9) Fesleğen, nane, biberiye, zencefil, tarçın gibi malzemeleri eğer hoşunuza gidiyorsa ekleyip servis edin.
Göründüğü üzere sangria bir bakıma evde ne varsa içine atarak oluşturduğunuz size özel olan, harika bir içki. Unutmayın, sıcak havalarda serinlemenize, soğuk havalarda sağlığınızı korumanıza yardım eder. Tadında içelim lütfen. Şimdiden afiyet olsun.
No Comments