Genel Kokteyl Tarifleri

Cazibesiyle Yürek Hoplatan 8 Kokteyl

Merhaba canım nerde.co ailesi, merhaba doğan güneş ve merhaba bulut kardeş. Bu sıcak yaz günlerinde davetlerinizi özel partiye çevirebileceğiniz kokteyl tarifleriyle karşınızdayız. Akşam yemeği öncesinde, arkadaşlarınızla geçireceğiniz zamanlarda cazibesiyle başınızı döndürecek züppe tariflerimiz hazır, siz hazır mısınız? Şefin spesiyali gibi, sizi daha da moda sokacak bir kokteyl hazırlama fon müziğini de girdik. Kemerleri bağlayın.

Pink Angel bardak görünümü

1)Pembe Melek [Pink Angel]:

ilk kokteylimiz Pembe Melek hayata polyanna gibi pembe gözlüklerle bakan hayaldünyasından kopamayan herkesin kokteyli bu olmalı bence. Soğuk servis ediniz.

Malzemeler:

Buz küpleri, yarım ölçü/15 ml beyaz rom, 1/4 ölçü advocaat(bir çeşit Hollanda likörü), 1/4 ölçü kiraz brendisi, yarım ölçü de krema’dan oluşuyor. Rom, advocaat,kiraz brendisi, krema ve yumurta sarısını alıyoruz. Kokteyl karıştırıcısına koyup iyice karıştırın. Kokteyl kadehine süzün. Afiyet olsun.

2)New Orleans Züppesi:

Daha önce tarifini vermiştik. Ancak ismiyle bir kez daha listelerdeki yerini koruyor. Ne içiyorsun abi? New Orleans Züppesi…

Malzemeler:

4-5 adet buz küpü, 1 ölçü beyaz rom, yarım ölçü şeftali suyu, biraz taze portakal suyu,biraz taze misket limonu suyu en son ise assolist şampanya yalnızca üzerine gezdirmek için kullanınız. Buz küplerini kokteyl karıştırıcımıza koyuyoruz. Romu ve meyve sularını ilave ediyoruz. Kalın bir tabaka elde edene kadar karıştırıyoruz. Karışımı şampanya bardağına ya da uzun bir bardağa süzüyoruz. Üzerine biraz şampanya gezdiriyoruz ve perdeler kapanır. Hep kokteyl tarifi vermek istemişimdir.

Kıvırcık severlere

3)Kıvırcık Cadı (Kinky  Witch) kokteyl:

Sıradaki tarifimiz kıvırcık sevenler için geliyor. O kıvırcık saçın rüzgarla ahengi, sizi egzotik dünyalara çağırışı, suyun köpürmesi, anlayamazsınız!

Malzemeler:

Her zaman olduğu gibi buz küpleri, 1 ölçü üç yıllık Havana Club romu (romu bulduk bir de Havanası eksikti), yarım ölçü portakal Curaçao (bunun yerine tatlı bir likör kullanabilirsiniz), dut kreması (creme e umre), yarım ölçü orgeat şurubu, 2’şer ölçü portakal ve greyfurt suyu. Bitti mi? Daha bitmedi. Bir Kıvırcık Cadı kolay yetişmiyor. 2 çay kaşığı yüksek alkollü rom ve süslemek için greyfurt dilimleri.

Havana Club romu, Curaçao, creme de mure, orgeat şurubu ve meyve sularıyla birlikte birkaç buz küpünü kokteyl karıştırıcısına koyup iyice çalkalayın. Buz küpleriyle doldurulmuş sun bir bardağa süzün. Yüksek alkollü romu karışımın üzerine ekleyin. Yarasın!

4)Güzel Beth (Beautiful Beth):

Malzemeler:

3-4 adet kırılmış buz küpü, 1 ölçü hafif rom, 1 ölçü Malibu, yarım ölçü Cointreau (bir çeşit Fransız likörü) üzerine gezdirmek için soğuk kola, süslemek için kokteyl kirazı.

Güzel Bethimizi nazikçe incitmeden hazırlayalım. Beth’i nasıl bulmak istiyorsak öyle bırakalım. Buz küplerini kokteyl karıştırıcısına koyun. Romu, Malibu’yu ve Cointreau’yu buzların üzerine döküp malzeme buzla iyice karışana dek çalkalayın. Eski usul bir  bardağa süzün ve soğuk kolayı üzerine gezdirin. Kokteyl çubuklarına geçirilmiş kokteyl kirazlarıyla süsleyin kızımızı.

5)Sarı Kuş (Yellow Bird):

Malzemeler:

Buz küpleri, 1,5 ölçü rom, 1 ölçü misket limon suyu, yarım ölçü Galliano, yarım ölçü Triple Sec( üç kez damıtılmış portakallı bir likör). Buz küplerini kokteyl karıştırıcına koyun. İçine romu, misket limon suyunu, Galliano’yu e Triple Sec’i döküp çalkalayın -oh yandan yandan.- Ve soğutulmuş kokteyl kadehine süzün.

6)Kara Tutkunun ardından (After Dark Crush):

Hepimizin köppekler gibi tutkun olduğu bir şeyler olmuştur. Kiminin aşkı, kiminin işi, kiminin parası. Hiç farketmez. Bu kokteyl benden tutkunlara gelsin.

Malzemeler: Dövülmüş buz, 2 ölçü Barbadian romu, yarım ölçü Koko Kanu (hindistancevizi romu), yarım ölçü vanilya şurubu, 1 ölçü hindistancevizi kreması, üzerine gezdirmek için maden suyu ve süslemek için kokteyl kirazı. Bir sling kadehini dövülmüş buzla doldurun, sonra sırayla romları, vanilya şurubunu ve hindistancevizi kreması ekleyin. Karıştırdıktan sonra maden suyunu üzerinde gezdirin. Uzun kamışlarla servis edin.

Amerikan Gülü kokteyli

7) Amerikan Gülü (American Rose):

4-5 adet buz küp, servis için dövülmüş buz, 1 ölçü brendi, 1 tatlı kaşığı Pernod, 1 tatlı kaşığı nar şurubu, yarım soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış ve iri doğranmış olgun şeftali, üzerine gezdirmek için şampanya, süslemek için şeftali ya da mango dilimleri. Afiyet olsun Amerikan Gülleri.

8) Melek Öpücüğü (Son öpücük):

Ah o son öpücükler ilkler kadar unutulmayan bir de son öpücükler vardır. O son öpücüğü iyi verseydik belki de gitmezdi. Belki de zaman tersine aksaydı, takvimleri geri sarsaydık. Durun durun, siz siz olun hayata karşı pişmanlık duymayın.

Malzemeler:

Yarım ölçü Creme de Cacao (bildiğin kakao kreması havalı olsun diye öyle yazdım), yarım ölçü brendi, yarım ölçü hafif çırpılmış krema.Creme de cacao’yu kadehe dökün. Bir kaşığın tersiyle brendiyi yavaşça yayın. Kremayı da brendinin üzerine aynı şekilde yayın. İşte bu kadar, en az ilk öpücük etkisi kadar etkilidir. Sonra çarptı beni demeyin.

Bir kokteyl yazımızın daha sonuna geldik. Bir sonraki tarif yazısında görüşmek dileğiyle, nerde.co ve sevgiyle kalın.

Kaynak: 501 Kokteyl

 

No Comments

    Leave a Reply