Evde Meze Tarifleri

Bolonez Soslu Spagetti + BONUS Lazanya

Sizlere muhteşem bir tarif vereceğim. Bolonez Soslu Spagetti tarifi ve kalan malzeme ile Lazanya tarifi. Lafı çok uzatmadan hemen tarife geçelim.

Malzemeler:

  • 250gr Kıyma
  • 2-3 Domates
  • 2-3 Soğan
  • Salça
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Tuz
  • Kekik
  • Pulbiber

YAPILIŞ

  • Önce soğanlarımızı ince ince kesiyoruz ve kavuruyoruz.
  • Soğanlar pembe renge büründüğünde içine kıymamızı koyuyoruz. Bunlar beraberce iyice pişiyorlar.
  • Bir yandan domateslerimizi rendeliyoruz ya da blenderdan geçiriyoruz. Domateslerin iyice suyu çıkması lazım. Çünkü asıl lezzeti veren domates suyu.
  • Kıymamız iyice piştikten sonra domates suyumuzu kıymayı kavurduğumuz tencereye döküyoruz.
  • İçine tuz, karabiber, kimyon, kekik, pul biber göz kararı koyuyoruz.
  • Bu arkadaşları kardeş kardeş pişmeye bırakalım. Arada bir karıştırın tabi.
  • Sonra dolaptan çıkarttığımız buz gibi birayı açıp yarım su bardağı sosumuza döküyoruz… ŞAKA. Yapmayın birayı ziyan etmeyelim. Yemeği yaparken buz gibi birayı kendimiz içelim.
  • Sonra içine yarım yemek kaşığı salça koyuyoruz ve yine iyice karıştırıyoruz.
  • Sosumuz olurken diğer taraftan makarnamızı yapabiliriz.

Ve sosumuz pişti. Makarnamız hazır. Ve sosumuzu makarnamızın üstüne bolca koyuyoruz. Ve yanına bir tane daha bira açıp afiyetle yiyoruz. Afiyet olsun.

BONUS – LAZANYA TARİFİ

Kıymamız ertesi güne kalırsa, kalan malzeme ile de lazanya yapıyoruz.

Tarifi çok basit;

Marketten lazanya alıyoruz. Borcama önce kıyma sosunu koyuyoruz üstüne lazanya sonra kıyma sosu sonra lazanya üstüne kıyma sosu sonra lazanya… Kıyma sosu bitene kadar bu işlemi gerçekleştiriyoruz. En üstte kıyma sosunu koyduktan sonra üstüne kaşar rendeliyoruz. Ve fırına veriyoruz. Fırında kaşarlar iyice eridikten sonra çıkartıyoruz ve afiyetle yiyoruz.