Genel

Asırlık Votkaya Galata Tokadı

Rusların kadim ve geleneksel içkisi votka, dünya çapında meşhur hale ABD pazarına girdikten sonra geliyor. Peki o güne gelene dek bu özel votkanın ne yollardan geçtiğini biliyor musunuz? Bilmiyorsunuz değil mi? Yazıklar olsun… Buyurun sohbete.

İlk kez Rusya’da, gerçekten meşhur olduğunda, markanın yanına devlet arması çiziliyordu. Böylece Rus İmparatorluğu’nun resmi içkisine dönüştü. Kurucusu Piotr Smirnov’dur. Bolşevik Devrimi oldu ve aristokrat oğlu Vladimir Smirnoff defalarca ölümden döndü. Çünkü Bolşevikler tarafından hapse atıldı ve idam mangası önüne tam iki kez oturtuldu.

Sonra olanlar oldu ve bir şekilde Rusya’dan kaçmayı başaran oğul Smirnoff’un ikinci durağı İstanbul oldu. O dönem İstanbul’da ürettiği özel votkasını Galata civarındaki meyhanelerde satmayı hedefledi. Tabii İstanbulun abilerinin masasını rakı süslediği için şansı pek yaver gitmedi. İstanbul’a geldikten

dört yıl sonra başarız bir biçimde Polonya’ya oradan da Fransa’ya geçti. Fransa’da ve Avrupa’da votkasına oldukça rağbet olmasına rağmen savaşın getirdiği ekonomik durgunluk sebebiyle rotasını Amerika’ya çevirdi. Amerika’da “Votka, beyaz viskidir” sloganıyla ortamları kasıp kavurdu.

Ne yazık ki Vladimir Bey’in İstanbul’daki yaşamı hakkında çok ama çok az bilgi var. Tek bildiğimiz Galata civarında yaşadığı ve İstanbul’da tutunmayı başaramadığı. Yine de Smirnoff ve İstanbul arasındaki ilişki gerçekten ilgi çekici. Ama alacağın olsun Smirnoff Bey! Resmen İstanbul’u bir basamak gibi kullanmışsın. Sende birazcık aidiyet ve vefa olsaydı İstanbul serisi votka çıkartırdın. Sana da yazıklar olsun.

Bu arada o kadar votka demişken az bilinen votka bazlı kokteyl tariflerine de bir göz gezdirmezsek olmaz.

No Comments

    Leave a Reply